Constantia Weinrouten
Das älteste Weinanbaugebiet findet man in Constantia, Kapstadt. Die Landhäuser haben ihre originale, holländische Architektur bewahrt und man findet sie an den Gebirgsausläufern des Constantia Berges. Eine große Anzahl an Konferenz-Austragungsorten, ausgezeichnete Restaurants, Gehöfte, zahlreiche Kunstmärkte, große Einkaufszentren und viele kleine Antiquitätenläden findet man in diesem ältesten Teil von Kapstadt.
Winzereien in diesem Gebiet:
Constantia ist berüchtigt für die Erzeugung exzellenter Weine und produziert schon länger als drei Jahrhunderte. Einige der Weine sind weltberühmt und auf dem ganzen Globus sehr begehrt. Die Glücklichen, die ihn schon probieren durften, können sich mit keinem geringeren Wein mehr begnügen.
Der Besitztum Klein Constantia liegt inmitten von Bäumen und saftigem Grün am Fuße des Constantiaberges. Das historische Cape Dutch Gehöft, mit seinem superben Blick auf das Tal und die False Bay, wurde auf Grund dessen als eines der wohl schönsten Weingüter der Welt eingestuft.
Dieses historische Weingut formte Teile der originalen Constantia Farm, welche ihren legendären Wein erst nach dem 18ten und 19ten Jahrhundert, zu Zeiten des europäischen Adels, auf Anfrage von Napoleon und durch Charles Dickens und Jane Austen angepriesen, produzierten.
Der Winzer Adam Mason, welcher im Jahre 2003 zum Team des Weinguts gehörte, brachte eine Prise seiner jungen und von Übersee mitgebrachten Erfahrung auf das Constantia Weingut. Er ist insbesondere durch seine verschiedenen Positionen in seiner Karriere bekannt geworden, da er den Ausgleich zwischen der alten Wein-Kultur und der neuen Welt-Technologie geschaffen hat.
Klein Constantia ist spezialisiert auf die Weine Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Marlbrook und Vin de Constance, eine Re-Kreation des legendären Constantia Weins.
Buitenverwachting, bedeutet: "Jenseits der Erwartungen", ein Teil des originalen Constantia Besitztums, welches von Präsident Simon von der Stel gegründet wurde..
Während der letzten 15 Jahre, wurden 15 erlesene Weine von der internationalen Fluggesellschaft SAA für ihre Weinkarte der Ersten- und Business-Klasse ausgewählt. In der Veritas National Wine Show wurden sechs Mal doppelt Gold und zwölf Mal die Goldmedaille errungen. Von der Südafrikan Airways erhielt das Weingut Buitenverwachting im Jahre 1994 eine Trophäe für den besten Rotwein und im Jahre 1991 für den besten Weißwein.
Über dies hinaus gewann der ehemalige Kellermeister, Jean Danneel, für den 1991 Buitenverwachting Merlot bei der Diners Club Winzer des Jahres eine Auszeichnung.
Das Restaurant ist beständig unter den zehn besten Restaurants des Landes und ist der Gewinner der Buisness Day's Restaurant von 1996 und 1997.
Die Auswahl der Speisen bewegt sich zwischen exotischen kontinentalen Gerichten und südafrikanischen Aromen. Das Menü wechselt täglich, obgleich nur die besten und frischesten Waren von weit und fern beschafft werden. Das beinhaltet Garnelen von Mozambique, französischer Käse und Wild aus Namibia. Die Schönheit des Kaps, verbunden mit einer außergewöhnlichen Küche und hauseigene Weine, macht das Buitenverwachting zu einem Treffpunkt, wo die wahre Bedeutung dieser Einrichtung erlebt wird.
Constantia Uitsig (bedeutet: Constantia Aussicht) und liegt im historischen Constantia Tal, wo der Weinanbau in Südafrika ins Leben gerufen wurde. Mit einem Fahrtweg von nur 15 Minuten von Fish Hoek, ist dieses wunderschöne Tal gesegnet mit moderaten Temperaturen, exzellentem Boden, gutem Regenfall und einer kühlen Seebrise von den beiden umliegenden Ozeanen.
David und Marlene McKay kauften die Farm im Jahre 1988 und restaurierten sie zu ihrer früheren Pracht. Andre Badenhorst, der Weindirektor belebte den Weinanbau nach sorgfältiger Forschung und Planung wieder.
Mit über 40 Hektar kultiviertem Land, produzierte die Farm preisgekrönte Weine wie den Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillion, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Obwohl erst seit vier Jahren Weine erzeugt wurden, gratifizierten sich die Constantia Uitsig Weine für Veritas Gold und Doppelgold, Michalangela Awards und für eine Goldmedaille an der Londoner internationalen Weinmesse. Des Weiteren finden sie die Weine bei den Fluggesellschaften wie SAA und KLM aufgelistet. Die Constantia Uitsig Farm beherbergt auch das edle Constantia Uitsig Country Hotel, zwei erstklassige und ausgezeichnete Restaurants sowie den Constantia Uitsig Weinhandel.
Das Constantia Uitsig Country Hotel bietet seinen Gästen eine huldvolle Abgeschiedenheit. Mit 16 individuell erstellten Garten-Zimmer, wird den Gästen eine persönliche Aufmerksamkeit und eine Kap-Gastfreundlichkeit in einer ländlichen Umgebung zugesichert.
Das Constantia Uitsig Restaurant ist im ursprünglichen Haupthaus angesiedelt und bietet eine große vielseitige mediterrane Küche.
Versteckt unter gigantischen Palmen und Eichenbäumen liegt das Restaurant "La Colombe" mit seinem rustikalen Charme und bietet eine französisch provinziale Küche an.
Im Constantia Uitsig Wein-Shop findet man die erlesensten Weine von über 60 kapländischen Weingütern.
Das Steenberg Gut ist das älteste Farmgut auf der Kaphalbinsel. Im Jahre 1682 gehörte das Land ursprünglich einer jungen Witwe namens Chatherina Ras, von Simon van der Stel. Weine wurden erst später im Jahre 1695 produziert.
Seit 1990 wurden etwa 68 Hektar Land bepflanzt, darunter speziell ihr Flagschiff: die anbaufähige Traube Sauvignon Blanc sowie Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz und Nebbiolo.
Der Steenberg Weinkeller wurde im Jahre 1996 fertig gestellt und bietet eine Kapazität für eine Produktion von etwa 70.000 Weinkisten. Der Weinkeller bietet zudem eine ideale Lager-Voraussetzung der Weine bis hin zum Verzehr.
Die Steenberg Weine haben schon einige internationale sowie nationale Auszeichnungen aufgrund der hervorragenden Qualität verliehen bekommen.
Die Steenberg Farm besteht aus dem Haupthaus und der anderen umliegenden Gebäuden, die allesamt unter Denkmalschutz stehen. Der Hauptgiebel, ein 'holbol' zerstört vom schweren Zerfall, ist das einzig übrig gebliebene Beispiel dieser Art auf der Kaphalbinsel.
Die Steenberg Farm ist nicht nur ein herausragendes Weingut, sondern beinhaltet zudem noch ein 18-Loch-Championship-Golfplatz. Die individuelle Anordnung der einzelnen Löcher und die Schönheit der Umgebung, bieten einen Kontrast und einzigartigen Charakter zum Golfplatz.
STELLENBOSCH WEINROUTEN
Winzereien in diesem Gebiet:
